PRENSA CDCE ZARAZA, GABRIEL ACOSTA.(ESPECIAL)_El Centro de Desarrollo de la Calidad Educativa (CDCE) del municipio Pedro Zaraza, en alianza estratégica con el Instituto Nacional de Nutrición (INN), llevó a cabo con éxito la jornada formativa denominada "Nutriendo Conciencia", dirigida especialmente a las cocineras y cocineros de la patria de los territorios Educativos 03,05,08.El encuentro formativo se desarrolló en la instalaciones del teatro comedor del C.E FRANCISCO SALIAS con el objetivo de unificar esfuerzos institucionales, optimizar la gestión alimentaria dentro de los comedores escolares y garantizar una nutrición balanceada y de alta calidad para la población estudiantil zaraceña.
Consolidación de lazos entre el sector educativo y las autoridades de nutrición,Talleres prácticos sobre manipulación higiénica de alimentos y técnicas de conservación,Introducción de recetas alternativas basadas en la producción local y soberana. Debate sobre la importancia del trompo de los alimentos en la etapa escolar.
Valoración del rol de las cocineras como pilares del sistema educativo bolivariano. Por su parte
La ponencia estuvo acompañada a cargo de La Lcda. Angelimar Santaella ,Lcdo Jean Carlos Santaella autoridades Municipales del Instituto Nacional de Nutrición Zaraza destacaron que estas acciones forman parte de las políticas públicas orientadas a proteger la seguridad alimentaria en los planteles. Ademas los representantes del INN enfatizaron que "Nutriendo Conciencia" no es solo un plan de formación técnica, sino una herramienta para transformar la cultura alimentaria desde las escuelas, promoviendo hábitos de vida saludables en los niños, niñas y adolescentes.LA FORMACIÓN concluyó con el compromiso mutuo de mantener mesas de trabajo continuas, supervisiones técnicas en los comedores y un cronograma de actualización formativa permanente para todo el personal que da vida al Programa de Alimentación Escolar (PAE) en el municipio.
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